這是6/22日早上8點多值星小隊負責搬運團集會烹飪課程的器材照片,這和以往帶領灰狼團時是不可能看到的情景,因為我們都覺得二三年紀的小狼都太幼齒了,無法去處理這些事務,但這樣是對的嗎?有專家說小孩的潛力是無窮,就要看看大人能給他們什麼,他們就能做到什麼?往往大人的迷思都是認為他們還小還不夠高大還不能承擔,所以就自己動手或決定某些事物,對於強調身教重於言教的童軍活動,如此為之是對是錯呢?與其給他們魚吃,為什麼不教他們釣魚呢身為義務服務員的我們真的要好好思考吧!

 

8:40分是開會式 吼聲,阿克拉是由我負責主持,在晨檢時我要求檢查技能識別章,結果有好幾位小狼都沒按照規定縫上去,當然就要接受處罰,趕快交互蹲跳吧!

 

看到以上圖片的情景,有家長會問是在做什麼呢?讓我為大家解開答案,是今天負責烹飪課程的負責人 佳慧老狼在公佈今天 指定菜單,豆干炒肉絲、紅燒雞、葱蛋、煎魚和炒青菜等五道家常菜,小狼們趕快把筆記做好,小隊長分配好工作就出發去買菜吧!

 

只有四十分鐘的買菜時間(以我的買菜標準其實本來規劃三十分鐘,但經過團內擁有豐富買菜經驗的老狼提議才多了十分鐘),小狼們是發揮了團隊精神,還是運用了雞公公雞婆婆的長舌精神呢?無論如何這也許是這些四五年級生的買菜初體驗,在炎炎夏日下跑到人潮匯集、人山人海的傳統市場內,還聽到此起彼落高分貝的菜販叫賣聲,這可能是耳朵的噪音,但這也是各位爸媽每天要做的日常工作,做一次可能會覺得很好玩很有趣,但如果是天天做、月月做、年年做,可能就是一個耗費心力的勞務課了。

 

買完菜時間以來到10點多了,小狼們趕快進教室,由阿潮師給各位面授機宜傳授烹飪基本三口訣,食材要新鮮、洗菜要徹底、炒菜要煮熟。也為了避免負責執刀的小狼,在切菜把手指頭切進去加菜,所以我也教大家如何握刀如何切菜的方法,這也許不是正統專業廚師的正確方法,但這也是我累積數十年的煮菜經驗的心得分享,照我的方式相信至少不會發生受傷的情形,因為後來實際操作時, 是大家都很平安啦!

  

開始炒菜了,以上圖片是花了一個多小時的小隊時間,各小隊將買好的食材,先分門別類依序洗滌乾淨,肉類用醬油調味,魚抹鹽加少許酒,然後照著我教導的順序炒菜,主廚都隨時換人做做看,從圖片中看到有千晴、翔鈞、宛妤、成翎、禹丞等人,大家都拿起菜刀切菜和鍋鏟炒菜,各位爸媽看到此情景,有沒有很感動嗎?

上集結束 下集請待續 

宏坊老狼拍照  金潮團長親撰

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